10/7 Vol.1　Knocks kitchen韓国家庭料理の会

10月のKnocks kitchen一回目でした。

何回も試作して満足いく味に仕上げたダッカルビは韓国の粉唐辛子を使っているので、見た目程辛くありません。肉の臭みをとり、ジューシーに仕上げるちょっとしたこつも。

ご家庭でも手に入りやすい食材で構成いたしました。

甘辛味のしみこんだチャプチェには青森から送られてきた毛豆もたっぷりいれました。

具沢山！韓国春雨でつくっています。

キンパのどこかジャンクな味わいもとても好きです。

おひとり様一本作ってもらいました。

ご飯一膳分はいってますのでボリューム感があります。

スンドゥブ風スープたっぷりのあさりと豆腐で作り、ベースはコチュジャンと青森の親戚が作る大光寺味噌を入れました。

青森×韓国料理

は相性が抜群。

寒い国だから辛いもので身体を温めたいですもんね。

見た目程辛くないのでご家族にぜひ作ってあげてくださいね。

毎回みなさん、お腹いっぱいになって帰ってもらって笑

嬉しいです。

次回10/11はキャンセルがあり2名様のご参加が可能です。

お待ちしております♪