Knock's kitchen開催報告　2月、3月、5月

少人数制の料理サロン、Knock's kitchenでは横山が13か国旅した経験や、今までの飲食店勤務の中で培われたインターナショナルな家庭料理

出身地である青森のどこか懐かしい郷土料理、家で作ってみたかったお料理やお菓子、流行りの食材の使い方など多岐に渡る内容でお届けしてます。

私が食べて、試作して作った研究結果をご紹介しているのですが、

コロナ禍ということもあり、デモンストレーション方式で時間も少しボリュームダウンし、

作業でご自身作ってもらう場合は自己責任のもと、持ち帰ってもらう、という形式になっています。

Knock's kitchenに来て頂いた方優先でLineグループを作成して情報をお届けして細々と開催しておりました。

今年の開催内容ですが、

2月はラズベリーパウダーをたっぷり加えたバタークリームをたっぷりサンドした

「ラズベリーココアクッキーサンドの会」

3月はフルーツと白あんの組み合わせがたまらない、もちもち求肥で包んだ「フルーツ大福の会」

4月はお休みして、

5月は「美味しいオートミールの会」と題してそれぞれ違った特性を活かした6種の食べ方をご紹介させて頂きました。

いずれも和気藹々とした雰囲気の中で楽しく開催しております。

6月からは少し気分も変えて「野菜メインで作る美味しいおつまみの会」と題したご飯にもお酒にもあう内容で考えております。

すでにメニュー内容は「Knock's kitchenお申込み」に記載されておりますので、

ご興味ある方はご参加くださると嬉しいです。

みなさまに健康でお会いできますことを楽しみにしております。