ファーマーズテラス松本様へ冬メニューのレシピ提案

すっかり寒くなりましたが、1か月半ぶりに再訪した松本もすっかりクリスマスイルミネーションが飾られていて、年末感がありました。

横山としては冬メニュー3品ご提案させていただきました。

クリスマスも近いので、
パーティー感も意識した内容となっております。

☆モッツアレラチーズ入り手ごねハンバーグの
たっぷりキノコとトマトソース煮込み

☆里芋とマイタケの玄米黒酢酢豚

☆豚肉とキノコのショウガ風味おにぎり

です。

どちらもご飯が進むような味つけと、
根菜や野菜を美味しく召し上がってもらえるよう考えてご提案させていただきました。

デリの最初のコンセプトである、
「JA松本ハイランド産の野菜とSPF豚の美味しい食べ方のご提案」を意識しました。

そして、定番のデリが好評であることも
意識して今回はハンバーグをメニューに組み込みました。

温デリはいずれも温めて召し上がってほしいのですが、

冷めても美味しく、柔らかいものを。
と意識して仕上げました。

松本へ行って、スチコンの操作とともに、
実際にデモをして納品してきました。

スタッフの皆さまの反応もとても良く、
嬉しかったです。

また販売開始しましたらお知らせいたします。

ファーマーズテラス松本では私が提案したデリの他にも

現場のスタッフの皆さまのアイディアも取り入れてデリメニューを作られていました。

こちらも旬の野菜を意識して仕込まれているとのことでした。

合わせてどうぞよろしくお願いいたします。

ファーマーズテラス松本のイオンモール案内

http://matsumoto-aeonmall.com/shop/detail/151