11月のKnocks kitchenの募集開始します♪

10月は本当はお菓子のターンだったのですが、どうしても韓国料理がやりたかったのと、

12月をパーティー料理にしたかったのでついつい。

そして11月はご希望が多かったアフタヌーンティーのお菓子をご紹介します。

スコーンはイギリス風のスコーンをご紹介します。

焼きたてにクロデットクリームが定番ですが手に入りにくいので

美味しいカルピスバターをホイップしてご用意しようと思っています。

特別な材料で作る丁寧な定番お菓子をご一緒に。

11月　お菓子教室【アフタヌーンティーの会】

☆プレーンなスコーン4個と季節のジャムとカルピスバター
☆季節のフルーツサンド
☆カラフルなタルティーヌ　2種類（バケットを使ったオープンサンドイッチ）
（スモークサーモン1種、パプリカなど使用したもの1種を予定）

タルティーヌは見た目が華やかになるので
パーティにも使えて便利です。
大人気のフルーツサンドもたっぷりのフルーツを入れて楽しみましょう。
美味しい紅茶をご用意してお待ちしております。

【日程】
11/22（水）11：00～14：30　残4
11/25（土）11：00～14：30　残2
11/26（日）11：00～14：30　残3

お申込みは

https://www.qloba.com/projects/2719/offers/771/ent...

写真は前職でデンマークの最古の紅茶屋ACPerch's

https://www.perchs.dk/index.php?doo=changelang&tol...

で一日研修を本店でしたときのスコーン写真でした。

お茶を入れたり、裏でキッチンに入らせてもらったり、とても貴重な経験をさせていただきました☆

懐かしい。

写真は不自然な自撮り笑

私しか日本人がいなくて最初緊張していたのでした。

その日に何をするかわかるゲリラみたいな研修旅行でしたが、

良い経験をさせてもらったとつくづく思います。

経験ってあとから身になってると思うから大切。