2021年振り返り　knock's kitchen編

2021年も残すところあと一日となりました。

緊急事態宣言もあり、全部で9回Knock's kitchenを開催させていただきました。

１月　休み

２月　休み

３月　台湾料理の会　胡椒餅と鹹豆漿（シェントウジャン）の会

４月　パスタソース3種の会

５月　レモンパイの会

６月　蒸し器を使い倒したい！の会

７月　夏麺！そうめんアレンジの会

８月　スパイスの会　サグパニールの会

９月　休み

１０月　青森伝承料理の会

１１月　紅玉丸ごとアップルカスタードパイの会

１２月　年末会　肉、肉、肉三昧の会

最初はクローズドの会でしたが、後半はオープンで少人数で開催しておりました。

海外で食べてきた好きな味、仕事柄知った味、自分が好きな味などを研究して発表するサロンとしていつも来てくださる皆様には感謝でいっぱいです。

2022年も楽しくて、笑えて安心して来てもらえる大らかなサロンとして運営していこうと思います。

なにより主宰の私が一番楽しんで取り組めているので感謝です。

2022年一発目は疲れた胃腸を整える、スリランカのアーユルベーダの手法でバスマティライスとムング豆で作るキチュリを中心として作りたいと思います。

スパイスをきかせた惣菜とともにすっきりと新年を迎えたいですね。

お申込みはこちらまで。

さて、次は表に出ている2021年の活動をまとめます。

普段あんまりしないので新鮮です笑

2021年も色々やらせてもらえて感謝です🙏