11月のKnocks kitchenのスコーンは。。。

11月のKnocks kitchenは秋冬の夜長に食べたいおやつ、

ということでスコーンにしました。

クッキーのようなものではなくて、

バターなどのこってりした油脂やはちみつ、フルーツのコンフィチュールと一緒に食べるプレーンなものをご紹介しようと思っています。

さくっとしているのに中はふわっと。

簡単なのに失敗なくできるスコーン。

スコーンは世界中で愛されていますね。

そしてスコーンといったらアフタヌーンティーということでイメージして、

これまた最近はまっているフルーツサンドもご一緒に。

お家でのパーテーやお持たせにもぴったりの11月Knocks kitchenの会。

まだお席がご用意できますよ。

https://www.qloba.com/projects/2719/offers/771/ent...

以前働いていたのはデンマーク人シェフがメニューを監修していたデニッシュカフェ。

そこではライブレッドのオープンサンド、スモーブローを作っていました。

これにもヒントを得て、とても美味しいオープンサンドをタルティーヌ風にアレンジしてご紹介します。

いつもの通り、もりもり笑

ですが、とても楽しみにしています。

12月まであと少し。

慌ただしい日常から少しほっとできるお供をご紹介できたら嬉しいです。