3月のパーティ料理「お祝い太巻きと椿の花のてまり寿司」

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です。太巻きはお一人様一本巻いてもらう予定です(^^♪

海苔のかわりに味付けお揚げさんで巻いてます。

一個一個稲荷ずしにするより簡単なんですよ（内緒）

あとは茶碗蒸し。

海老とシイタケと鶏肉が入ったものを。

ちょっと甘めの青森風の味付けにしたいと思ってます。

そうそう、

青森の茶碗蒸しって甘いんですよ。

これも東京くるまで当たり前だと思ってたシリーズ笑

デザートの白玉は紅麹色素でちょっとピンクにしてます。

かわいい。

もうほんと直近のお知らせで、しかもお席も埋まってきているのですが、

3/9（土）、3/10（日）、3/11（水）

で開催いたします。

どうぞよろしくお願いいたします。

4月の日程とメニューのメールは先行配信でknock's kitchenメンバー様へ本日配信いたします。

日程など先行で知りたい方はメール配信希望からお申込みくださいませ。

お待ちしております。

春らしく、お問合せや新規やリピートのお仕事など、いろんなことが芽吹いてきておりますが、

一個一個を気を引き締めて丁寧に仕上げていこうと思います。